Labeländerungen vorbehalten

Nur 2250 Flaschen produziert!

Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut

Schaumwein

Trocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Elgin

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Bewertungen:

Dieser meisterliche Korkenknaller verströmt köstliche Aromen von frisch gebackenem Biskuit und Steinobst

24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 400822

mehrere Informationen

Der Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut duftet einladend nach köstlichen Aromen von... mehr

Menü schließen

Der Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut duftet einladend nach köstlichen Aromen von frisch gebackenem Biskuit, knusprigen Keksen sowie nach feinen Anklängen reifen Steinobsts. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer umwerfenden Komplexität und wundervollen Geschmacksnuancen frischer grüner Äpfel und Knusperkeks. Das feine Säurespiel verleiht diesem erstklassigen MCC eine hervorragende Struktur. Ein wahrlich meisterlicher Korkenknaller!

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei eher niedrigem Zuckerlevel handverlesen, um die frische Säure in den Beeren zu bewahren. Bei Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut über Nacht runtergekühlt und am darauffolgenden Morgen in der traditionellen Korbpresse gepresst, um eine sanfte Extraktion des Safts zu gewährleisten. Die erste alkoholische Gärung fand in zuvorbelegten Eichenholzfässern spontan statt, d.h. lediglich durch die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommenden Hefe. Im Eichenfass verbrachte der Wein neun Monate lang auf der Hefe, woraufhin der Wein auf die Flasche gefüllt und die Flasche mit einem Kronkorken verschlossen wurde. In der Flasche fand die zweite Gärung ihren Abschluss und der Wein reifte anschließend für einen Zeitraum von zwei Jahren auf der Flasche. Nach dem Degorgement wurde der Wein mit einem Korken verschlosssen und reifte weitere 6 Monate unter Korken, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut

Weingut: Waterkloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12 %
Säuregehalt: 6.8 g/l
Restzucker: 3.7 g/l
passt zu: Aperitif
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Nadia Barnard, Nadia Langenegger
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12
Säuregehalt [g/l]:	6.8
pH-Wert:	3.2
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	Aperitif
Restzucker [g/l]:	3.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

Weiterführende Links zu "Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Waterkloof

Waterkloof | Stellenbosch

Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.

Weitere Artikel von Waterkloof

Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut Rosé ohne Jahrgang

24,95 € *

Silverthorn The Genie Brut Rosé Méthode Cap Classique

Silverthorn Silverthorn The Genie Brut Rosé Méthode Cap... ohne Jahrgang

25,95 € *

Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut Rosé ohne Jahrgang

24,95 € *

Boschendal Brut Rosé Méthode Cap Classique ohne Jahrgang

23,65 € *

Boschendal Chardonnay Pinot Noir Brut Méthode Cap Classique ohne Jahrgang

24,95 € *

Graham Beck Methode Cap Classique Brut Rosé

Graham Beck Méthode Cap Classique Brut Rosé ohne Jahrgang

16,85 € *

Colmant Cap Classique Brut Reserve ohne Jahrgang

24,95 € *

Graham Beck Méthode Cap Classique Brut ohne Jahrgang

17,45 € *

Perdeberg Méthode Cap Classique Old Vine Chenin Blanc 2020

19,95 € *

Menü schließen

Kundenbewertungen für "Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut"

Bewertung schreiben

Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jede freigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).