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DAS sensationelle Waterford Flagschiff!

Waterford The Jem 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Sangiovese, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 97 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2021: 97 Punkte
Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2020: 96 Punkte

Bewertungen:

Die gelassenste Helderberg-Harmonie im Glas

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Artikel-Nr.: 102420-17

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Von dunklem und dichtem Rubinrot und schattenmorellenrotem Rand präsentiert sich der Waterford... mehr

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Von dunklem und dichtem Rubinrot und schattenmorellenrotem Rand präsentiert sich der Waterford The Jem im Glas und verströmt ein umgemein verführerisches und komplexes Bouquet dunkler Kirschen, weichen Leders, dunkler Kakaobohnen, reifer Brombeeren und Gewürznelke mit feinen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kohle. Dieser meisterliche Tropfen verkörpert umwerfende Finesse und bemerkenswerte Fruchtreinheit mit seidigen Kirschnuancen und warmen Gewürzen im schier endlosen Abgang .
Der Waterford The Jem verkörpert die gesamte Philosophie der Kellerei Waterford und bringt die Vielfalt der unterschiedlichen Rebsorten des Guts zum vollen Ausdruck. Seine verführerischen Aromen frischer Früchte und wilder Gewürze sowie seine Wärme und Komplexität werden von den wohl integrierten Tanninen auf herrliche Weise komplementiert. Der elegante und dabei ungemein langanhaltende Abgang präsentiert sich klassisch trocken und lässt keine Wünsche offen.

Weinausbau

Die Fermentation fand in Stahltanks statt, danach reifte der Wein 19 Monate in französichen 225 Liter Eichenfässern, von denen 32 % aus Neuholz bestanden.

Waterford The Jem 2017

Weingut: Waterford Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Sangiovese, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.1 %
Säuregehalt: 5.08 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.5 g/l
passt zu: Rindsfillet, Hartkäse
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Mark le Roux
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 97/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Sangiovese, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.1
Säuregehalt [g/l]:	5.08
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.55
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rindsfillet, Hartkäse
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Waterford Estate

Waterford Estate | Stellenbosch

Eingebettet im malerischen Blaauwklippen Valley, in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch, verzaubert Waterford mit uralten Zitrushainen, Wasserspielen und duftenden Lavendelbeeten.