Thistle and Weed - Exklusives Weingut in Stellenbosch, Südafrika

 Naturverbunden – authentisch – unkompliziert

Die 2015 gegründete Boutique-Kellerei Thistle and Weed in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch befindet sich in Besitz von Önologin Stephanie Wiid und Weinbauer Etienne Terblanche, die mit ihrem hochdotierten Portfolio preisgekrönter Weine nicht nur in der Weinszene am Kap, sondern auch international ihr leidenschaftliches Talent und bemerkenswertes Können unter Beweis stellen.

Das passionierte Team hat sich auf die Fahne geschrieben, die besten Weinberge des Kaps zu erkunden, um ehrliche und authentische Weine mit einer tiefen Verbindung zur Natur herzustellen, die den wahren und unverkennbaren Ausdruck des Terroirs zum vollen Ausdruck bringen.

Etienne und Stephanie lieβen sich bei der Namensgebung ihrer eigenen Kellerei („Thistle and Weed“ = „Distel und Unkraut“) von dem sich wild ausbreitenden Unkraut und den störrischen Disteln in den Weinbergen am Kap inspirieren. Ein Name, der die kompromisslose Zähigkeit und bemerkenswerte Überlebensfähigkeit der Weinreben zum Ausdruck bringen soll.

Winzer Etienne Terblanche wuchs in einem verschlafenen Ort an der Westküste auf, wo er an Wochenenden im Küstenrestaurant seiner Eltern arbeitete. Er hält einen Master-Abschluss in Weinbau und Önologie von Montpellier SupAgro und einen Doktortitel in Weinbau von der Universität von Stellenbosch. Ab 2012 schärfte er seine Gartenschere als Winzer bei Delheim Wines in Stellenbosch, bevor er Ende 2018 zudem als Berater bei Vinpro begann.

Weinmacherin Stephanie Wiid wuchs in der geschäftigen Stadt Johannesburg auf. Ihr Umzug nach Stellenbosch, mit dem Ziel Weinbau und Önologie zu studieren, mag für einen Groβstädter eher ungewöhnlich erscheinen, doch Stephanie hatte den Wein bereits im Blut. Ihr Groβvater war der berühmte Niel Joubert der Kellerei Spier - Pionier und Gründungsmitglied der Stellenbosch Wine Route. Stephanie machte ihren Master-Abschluss in Weinbau an der Universität von Stellenbosch, verbrachte anschlieβend 10 Jahre als Winzerin am innovativen Weingut Fairview und widmet sich seit Ende 2018 voll und ganz ihrer eigenen Kellerei „Thistle and Weed“.

Der Kellerei Thistle and Weed werden regelmäβig prestigeträchtige Preise und Auszeichnungen zuerkannt, die Zeugnis von der erstklassigen Qualität und dem unverkennbaren Charakter ihrer terroirbetonten Weine ablegen.