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Ausgewogen und üppige Cuvée!

Thelema The Abbey 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Grenache, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Einladende geröstete Würze am Gaumen mit einer tiefen Kirsch- und Pflaumennote

19,35 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401280-21

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Thelema The Abbey ist eine erstklassige Rotwein-Cuvée der Rebsorten Shiraz (72%), Grenache... mehr

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Thelema The Abbey ist eine erstklassige Rotwein-Cuvée der Rebsorten Shiraz (72%), Grenache Noir (14%) und Petit Verdot (14%). Die Nase umgarnt dieser ausgewogene Blend mit üppigen Aromen dunkler Pflaumen und schwarzen Kirschen sowie einem dezenten Hauch von Tabak. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden und in Kombination mit angenehmen Röstnoten und feinen Gewürzen sowie mit einem ungemein eleganten Säurespiel köstlichen Genuss bescheren.

Der Name Thelema stammt aus einer Kurzgeschichte des französischen Schriftstellers François Rabelais aus dem 16. Jahrhundert, der über eine wunderschöne Abtei (Engl. Abbey), Thélème, schreibt, in der es nur eine Regel gibt: "Mach was du willst". Diese Mischung aus Shiraz, Grenache und Petit Verdot ist eine Hommage an den Geist dieser Abtei und den Autor, der der Spitzenkellerei Thelema den Namen verliehen hat.

Weinausbau

Das Traubengut wird per Hand gelesen und nach der Gärung folgen noch zwei Tage Schalenkontakt. Nach dem Pressen wird der Wein in zweit-und dritt befüllte Eichenfässer gefüllt und die malolaktische Gärung folgt. Eine Gesamtreifung von 18 Monate vor dem Abfüllen.

Thelema The Abbey 2021

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Grenache, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
passt zu: Wildpastete, Gegrilltes, Eintopf, Ochsenschwanz Eintopf
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Duncan Clarke
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Grenache, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.52
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Wildpastete, Gegrilltes, Eintopf, Ochsenschwanz Eintopf
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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