Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2021

Labeländerungen vorbehalten

Dunkle Fruchtbombe mit Stil!

Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Elgin

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Ausgeprägte Cassisnoten in der Nase, die sich am Gaumen mit einer zusätzlichen Würze fortsetzen

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102412-21

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Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler... mehr

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Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Beerenfruchtaromen und üppigem Cassis. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als köstliche Geschmacksnuancen, gepaart mit reifen Tanninen und einem nahtlosen Übergang in die Würze sowie einen langanhaltenden und weichen Abgang. Eine dunkle Schönheit!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).

Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2021

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 6.3 g/l
Restzucker: 2.2 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
Bewertungen:	Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.3
pH-Wert:	3.40
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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