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Ein klassischer Cabernet Sauvignon der Extraklasse!
Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2021
- Rotwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Robertson
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- Proficheck: sehr gut (89/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 85 Punkte
Bewertungen: 
Ein saftiger und samtiger Wein mit ausgeprägten und klassischen Cabernet-Eigenschaften
16,85 € *
Inhalt: 0,75 Liter (22,47 € * / 1 Liter)
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- Artikel-Nr.: 102617-21
Springfield Estate
Weingut aus Südafrika | Robertson
Springfields Weine werden regelmäβig mit prestigeträchtigen Preisen und Auszeichnungen auf internationaler Ebene gefeiert und sind aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken.
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Verkostungsdaten
| Datum | 06.09.2024 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | SA - Robertson |
| Erzeuger | Springfield Estate |
| Wein | 2021 Whole Berry CS |
| Qualitätsstufe | Wine of origin - Robertson |
Optischer Eindruck
| Intensität | blass - mittel - tief |
| Farbe rot | purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Schwarze Frucht | schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume |
| Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Rotwein | Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Tannin (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Tannin (Struktur) | unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |
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