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Eleganz, Balance, Reife!

Spier Creative Block 5 Magnum 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Bewertungen:

Eine begeisternde Cuvée mit dunklen Beerenaromen, feinen Noten von Schokolade und Fenchel sowie einer harmonischen Balance

48,85 € *

Inhalt: 1,50 Liter (32,57 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402036-17

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Der Spier Creative Block 5 Magnum überzeugt mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und schwarzen... mehr

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Der Spier Creative Block 5 Magnum überzeugt mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die von Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade und Fenchel begleitet werden. Der lebhafte Gaumen besticht durch eine ausgezeichnete Balance und dichte Tannine. Der Wein zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Volumen, Holznoten und Tanninen aus, ohne die charakteristischen Eigenschaften und den einzigartigen Ursprung jeder Rebsorte zu verlieren.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand geerntet, vorgekühlt, entrappt und einzeln sortiert, um unerwünschte Beeren zu entfernen. Die Gärung fand bis zu 21 Tage lang in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgten 18 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60 % Erstbelegung, der Rest Zweitbelegung). Vor der Assemblage wurden die Weine individuell ausgebaut, um die spezifischen Anforderungen jeder Rebsorte zu erfüllen und ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Die Auswahl der Fässer und die Zusammensetzung der Cuvée wurden durch gezielte Verkostungen bestimmt. Durch die sorgfältige Assemblage wurde eine perfekte Harmonie zwischen den fünf Rebsorten erreicht.

Spier Creative Block 5 Magnum 2017

Weingut: Spier
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.64 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 3.9 g/l
passt zu: Rindereintopf, Risotto, Ochsenschwanz Eintopf
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Johan Jordaan
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.64
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.53
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Rindereintopf, Risotto, Ochsenschwanz Eintopf
Restzucker [g/l]:	3.9
Art der Abfüllung:	Magnum Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	1,5
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.