Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2023

Labeländerungen vorbehalten

Ungeholzter Genuss mit köstlichem Frische-Faktor!

Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Decanter Awards 2024: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Zitrusfrisch und leicht mit einem cremigen Gaumen

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401069-23

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Von zart limettengrüner Strohfarbe präsentiert sich der Rustenberg Unwooded Chardonnay im Glas... mehr

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Von zart limettengrüner Strohfarbe präsentiert sich der Rustenberg Unwooded Chardonnay im Glas und zugleich erfüllt ein verfüherisches Bouquet frischer Zitrusaromen und ein Hauch von cremigen Haferflocken die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser ungeholzte Chardonnay dezent mineralisch und angenehm leicht mit einem erfrischend knackigen und trockenen Abgang.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt und anschließend gequetscht und abgepresst. Der dabei gewonnene Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen in Tanks aus Edelstahl und reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung unter einmal wöchentlichem Aufrühren der Hefe noch weitere zwei bis drei Monate im Stahltank.

Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay 2023

Weingut: Rustenberg Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Säuregehalt: 5.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.9 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Curries
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Randolph Christians, Murray Barlow, Craig Christians
Bewertungen:	Decanter Bronze (86 - 89 Punkte), John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.00
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.39
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Curries
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Rustenberg Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Rustenbergs reiches Erbe und Ethos ist von jahrhundertealtem Einfluss geprägt, vom Bemühen der Menschen mit der Natur zusammen zu arbeiten und sie zu verstehen, um Weine von individuellem Herkunftscharakter zu erzeugen, der durch Rebsorte und Stil klar geprägt ist.