Pilgrim Chenin Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Voor Paardeberg

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2022: 90 Punkte

Bewertungen:

Dieser Wein ist perfekt ausgewogen mit fokussierter Säure und fein abgestimmten Tanninen

15,95 € *

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Artikel-Nr.: 401713-21

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In hübsch goldenem Gelb mit grünlichen Reflexen fließt der Pilgrim Chenin Blanc ins Glas und... mehr

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In hübsch goldenem Gelb mit grünlichen Reflexen fließt der Pilgrim Chenin Blanc ins Glas und verwöhnt mit typischen Aromen von Steinobst, wie Aprikose und Pfirsich, und einem Hauch von Holunderblüten. Dazu umschmeichelt er die Sinne mit herrlichen Noten von Toffee, Karamell, Orangenmarmalade, Zitroneschale und Jasminblüten. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausgewogen, vollmundig und fruchtbetont. Ein üppiger und eleganter Wein, der mit einem langanhaltenden und ungemein angenehmen Abgang endet.

Dieser Wein wurde mit Leidenschaft aus wunderschönen 35 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, die in Lehm- und Sandsteinböden im Voor Paardeberg Gebiet von Paarl gedeihen - perfekt für Chenin Blanc!

Weinausbau

Die Trauben wurden in drei separaten Partien vinifiziert und in französischen Eichenholzfässern ( 225L, 300L, 500L ) vergoren und gereift.

Die Reifung dauerte neun Monate nachedem der Wein abgefüllt wurde und dann weitere neun Monate in der Flasche, vor der Freigabe, gelagert wurde. Diese längere Lagerungen sorgen für eine vollendete Geschmacksentwicklung.

Pilgrim Chenin Blanc 2021

Weingut: Pilgrim Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Voor Paardeberg
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Voor Paardeberg
Weinmacher:	Henry Kotzé
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.51
Serviertemperatur [°C]:	12 - 16
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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