Kostenloser Versand ab 18 Flaschen (DE)
Versand innerhalb von 24h
Höchste Sicherheit beim Einkauf
Kompetente Hotline: +49 (0)8192 - 9337370
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Perdeberg Méthode Cap Classique Old Vine Chenin Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Lassen Sie die Korken knallen!

Perdeberg The Vineyard Collection Chenin Blanc Cap Classique 2021

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Paarl
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - International Wine & Spirits Awards: 90 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Veritas Awards: Silber
  • Jahrgang 2020 - James Suckling: 90 Punkte
Dieser spritzige und festliche Schaumwein unterstreicht die Vielseitigkeit des Chenin Blanc
19,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Artikel-Nr.: 401802-21
mehrere Informationen
Der Perdeberg Méthode Cap Classique Old Vine Chenin Blanc präsentiert sich strohfarben mit... mehr

Der Perdeberg Méthode Cap Classique Old Vine Chenin Blanc präsentiert sich strohfarben mit frisch grünen Reflexen im Glas und umgarnt die Nase zugleich mit einem duftenden Bouquet von grünen Birnen, Pfirsich, frischen Limetten und Melonen. Am Gaumen verwöhnt dieser klassische MCC (Méthode Cap Classique) mit einer frischen Mineralität und feinen Nuancen von Biskuit im Abgang. Genießen Sie ihn zu Festlichkeiten und Austern!

Weinausbau

Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren ohne Schalenkontakt gepresst, wobei ausschließlich der Freilaufsaft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft wurde zunächst über Nacht ruhen gelassen und am nächsten Morgen von dem sich abgesetzten Sediment am Boden abgeschöpft und in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der primären (alkoholischen) Fermentierung verbrachte der Wein zunächst sechs Monate auf der feinen Hefe, ohne jegliche Zugabe von Schwefel. Anschließend wurde der Wein stabilisiert und gefiltert, bevor ihm Zucker und Hefe zugefügt wurden, um die sekundäre Fermentierung in Gang zu setzen, die in mit Kronkorken verschlossenen Flaschen stattfand, wo er nach Abschluss der zweiten Gärung weitere 18 Monate auf der Hefe reifte. Abschließend wurde der Hefesatz entfernt (Dégorgement), der gute Tropfen auf die Flasche gefüllt und mit einem Korken verschlossen.

Perdeberg The Vineyard Collection Chenin Blanc Cap Classique 2021
Weingut
Perdeberg Wines
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Paarl
Weinausbau
Stahlfass
Rebsortenrein
Chenin Blanc
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.06 %
Säuregehalt
6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
4.6 g/l
passt zu
Aperitif, Austern
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Schaumwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Paarl
Weinmacher: Albertus Louw, Natalie Kühne
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.06
Säuregehalt [g/l]: 6.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.45
Passende Gerichte: Aperitif, Austern
Restzucker [g/l]: 4.6
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Perdeberg The Vineyard Collection Chenin Blanc Cap Classique 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Kundenbewertungen für "Perdeberg The Vineyard Collection Chenin Blanc Cap Classique 2021"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jede freigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Ich habe die Bewertungsrichtlinien zur Kenntnis genommen.

    Zuletzt angesehen