Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Paarl

Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Jahrgang 2018 - Michelangelo Awards: Gold
Jahrgang 2018 - ABSA Cape Perold: Top 6 Producers

Bewertungen:

Ein gut strukturierter Gaumen mit einem komplexen Geschmacksprofil von dunkler Frucht sowie Anklänge von Kakao und Tabak

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Artikel-Nr.: 401792-20

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Der Perdeberg Endura Winemaker’s Selection Cape Blend fließt in tief dunklem Rot ins Glas und... mehr

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Der Perdeberg Endura Winemaker’s Selection Cape Blend fließt in tief dunklem Rot ins Glas und umgarnt die Nase mit einem komplexen Bouquet von dunkler Beerenfrucht, schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten sowie mit einem Hauch von dunklem Kakao und getrockneten Tabakblättern. Den Gaumen verwöhnen köstliche Nuancen aromatischer Blaubeeren, Kirschen und feiner Vanille. Der wohl strukturierte Gaumen klingt in einem langanhaltenden und geschmeidig weichen Abgang aus. Dieser Blend umfasst Pinotage (52%), Cabernet Sauvignon (24%), Malbec (24%)

Weinausbau

Die Gärung fand in kleinen Tanks aus Edelstahl statt und dauerte unter regelmäßigem Umpumpen der Maische sieben Tage lang an, um ein Maximum an Geschmacksnuancen, Aromen, Farbe und Struktur in den Wein zu übertragen. Nach dem Pressen wurde der Wein in 500-Liter Fässer aus französischem Eichenholz transferiert, wo er eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte. Nur die besten Fässer wurden für die Cuvée zugelassen, um eine harmonische Melange an Geschmacksnuancen und Balance im Wein zu erhalten.

Perdeberg Endura Winemaker's Selection Cape Blend 2020

Weingut: Perdeberg Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.65 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 3.2 g/l
passt zu: Straußenfillet, Rump Steak
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Albertus Louw
Bewertungen:	Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.65
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.61
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Straußenfillet, Rump Steak
Restzucker [g/l]:	3.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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