Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Paardeberg

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Betörende Noten von Steinobst undt Zitrusfrüchten und am Gaumen vollmundig mit frischer Säure sowie einzigartige Terroir-Akzente

25,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401793-21

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Der Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc präsentiert sich im Glas von zarter... mehr

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Der Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc präsentiert sich im Glas von zarter Goldfarbe und verströmt den köstlichen Duft von reifer Steinfrucht, frischer Zitrone. Am üppigen Gaumen sorgen ein frisches Säurespiel und ein dezent mineralischer Abgang für herrliche Balance.

Endura ist eine Hommage an den langen Weg der Reise des Überlebens, die eine Trockenlandrebe Jahr für Jahr antritt um ihre besten Früchte zu produzieren. Kleinere Beeren, geschmacksintensive Trauben sind der Weg der Natur - das Energieniveau der Trockenlandrebe an die schwierigen Umweltbedingungen anzupassen für das bestmögliche Ergebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und mit großer Sorgfalt ausgelesen und sortiert. Anschließend wurden die Beeren gequetscht und der Saft über Nacht ruhen gelassen, wobei ausschließlich der Freilaufsaft in einer Kombination aus Ceramik-Amphoren, Diamanté Tanks und französischen Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang auf der Hefe, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Perdeberg Endura Single Vineyard Chenin Blanc 2021

Weingut: Perdeberg Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paardeberg
Weinausbau: Ton Amphore, Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.4 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Curries
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paardeberg
Weinmacher:	Albertus Louw
Bewertungen:	Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Ton Amphore, Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.3
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Curries
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite