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Perdeberg Resolve Pinotage
Labeländerungen vorbehalten
Würzig, beerig, geschmeidig weich!

Perdeberg Dryland Collection Resolve Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Paarl
  • Pinotage
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Veritas Awards: Silber
  • Jahrgang 2020 - James Suckling: 90 Punkte
  • Jahrgang 2020 - National Wine Challenge Top 100: Doppel-Gold
  • John Platter 4 Sterne
  • Vegan
  • Ausdrucksstarke Pinotage Aromen süßer reifer roter Frucht unterstützt von harmonischen Eichenaromen
    13,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401799-21
    mehrere Informationen
    Der Perdeberg Dry Land Collection Resolve Pinotage fließt in tiefem Violett ins Glas und... mehr

    Der Perdeberg Dry Land Collection Resolve Pinotage fließt in tiefem Violett ins Glas und präsentiert sich mit einem unverkennbar würzigen Bouquet geprägt von köstlichen Aromen frischer Kirschen und Erdbeersirup. Am Gaumen verwöhnt eine Fülle von Beerenfruchtnuancen die Sinne, gepaart mit einer üppigen Tanninstruktur, die sich über die Jahre in Geschmack und Textur noch weiterentwickeln wird.

    Es ist bekannt, dass Pinotage-Weinberge unter Trockenland-Bedingungen besonders gut gedeihen. Die dunkle Farbe, das explizite Aromen-Profil und die saftige Struktur dieses Weins sind ein Beweis für diese traditionelle Art des Weinbaus.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei Ankunft im Keller zunächst komplett entrappt, die Beeren mit großer Sorgfalt ausgelesen und anschließend einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen. Der Wein fermentierte fünf Tage lang unter regelmäßigem Umpumpen in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (300 Liter sowie 500 Liter), was einen üppigen und komplex geholzten Stil beschert. 30 % der Holzfässer waren Neuholz in Erstbelegung, während die anderen 70 % zweit- und drittbelegtes Holz ausmachten. Nach Abschluss der Reifung reifte der Wein noch weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Genuss herausgegeben wurde.

    Perdeberg Dryland Collection Resolve Pinotage 2021
    Weingut
    Perdeberg Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Paarl
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Pinotage
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.26 %
    Säuregehalt
    5.5 g/l
    Restzucker
    2.4 g/l
    passt zu
    Thunfischsteak, asiatische Schweinerippchen, Curries, Lammbraten, Lammchops
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Natalie Kühne
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.26
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.67
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Passende Gerichte: Thunfischsteak, asiatische Schweinerippchen, Curries, Lammbraten, Lammchops
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Perdeberg Dryland Collection Resolve Pinotage 2021"
  • Zur Hersteller Website
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