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Ein Sauvignon Blanc von beeindruckender Balance!

Morgenhof Sauvignon Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020: Proficheck gut (87/100)

Ein typischer Stellenbosch Sauvignon Blanc mit klassisch frischer Aromatik und feiner Terroir-Mineralität

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102514-22

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Der Morgenhof Sauvignon Blanc verströmt ein aromatisches Bouquet von frisch geschnittenem Gras... mehr

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Der Morgenhof Sauvignon Blanc verströmt ein aromatisches Bouquet von frisch geschnittenem Gras und feinen Noten weißen Spargels, grüner Paprika, Maulbeeren und einem frischen Spritzer Zitrone. Am Gaumen eröffnet sich zudem eine köstlich pikante mineralische Note, welche ihren Ursprung im küstennahen Bereich des Terroirs Morgenhofs hat. Ein durch und durch köstlicher und gut ausbalancierter Wein, dessen Cremigkeit am Mittelgaumen in einer frischen Knackigkeit im Abgang endet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und noch ehe es warm wird kühl in der Kellerei angeliefert und entrappt. Nach dem Quetschen der Beeren wartete der Kellermeister sechs bis 12 Stunden, bevor er mit dem Abpressen des Traubensafts begann. Nach zwei Tagen Ruhe beginnt die alkoholische Gärung. 50% des Safts wurde spontan vergoren, während die andere Hälfte mit ausgewählter Hefe versetzt wurde. Holz kam bei der Reifung dieses Weins nicht zum Einsatz.

Morgenhof Sauvignon Blanc 2022

Weingut: Morgenhof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.1 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Andries de Klerk
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.56
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Morgenhof

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).