Vondeling, das versteckte Weingut in Paarl
Julian Johnsen, der Engländer in Südafrika hat sein Herz für Südafrika und das Weinmachen schon sehr früh verloren. 1990 packte er endgültig seine Koffer und macht sich auf in sein Traumland, wo er eine Farm in Wellington kaufte und 1993 seinen ersten Wein auf den Markt brachte.
Zehn Jahre später tat sich eine neue Chance auf, Land an den Hängen des unbefleckten Paardeberg, ca. 45 min von Kapstadt entfernt zu erwerben. Mit Vondeling, was soviel wie „Findling“ bedeutet erfüllte er sich seinen Traum! Zusammen mit seinen beiden Partnern Anthony Ward und Richard Gower renovierte er das Weingut und pflanzte neue Rebstöcke.
„Schon immer war ich recht scharf auf die Region Paardeberg, die in der südafrikanischen Weinindustrie als Geheimtipp gilt. Mit ihrem Mikroklima und Terroir ist die Region bekannt für ihre Top Traubenqualitäten,“ schmunzelt Julian.
Und er behielt Recht!
Absa Top 10 Pinotage
„Die Absa Top 10 Veranstaltung ist die größte Pinotage Verkostung Südafrikas und ein verlässlicher Indikator für das Beste an Pinotage, was Südafrika bietet. Allein die Aufnahme in die Liste der 20 Finalisten war ein aufregender Nevenkitzel, vor allem als sehr junger Produzent, verglichen mit den anderen alt ehrwürdigen Namen,“ strahlt Vondeling Winzer Matthew Copeland.
Nun steht die Trophäe der Top 10 Pinotage auf dem Weingut und das Team ist stolz und überglücklich über seine Leistung!
Dieses Jahr erreichte der Vondeling Bowwood 2016 das erste Mal die Top 20 der Finalisten und war der einzige Wein der kleinen Gemeinde Voor Paardeberg im Bezirk Paarl, der am Wettbewerb teilnahm. Der Winzer meint: „Wir stellen den Bowwood Pinotage mit der spezifischen Absicht her, dass es mit den allerbesten Weinen weltweit mithalten kann und wir konzentrieren uns darauf, einen Wein außergewöhnlicher Agilität herzustellen. Auszeichnungen wie diese bestätigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“
Andere Auszeichnungen
Im vergangenen Jahr wurde der zweite Jahrgang 2015 mit der JF Hillebrand Trophy als bester Gesamtsieger beim Michelangelo International Wine and Spirit Award ausgezeichnet. Der 2014 Jahrgang erhielt im John Platter 2017 und 2018 4.5 Sterne und 2015 wurde im Platter mit 4 Sternen bewertet.
Das zeigt die Konstanz, mit der Vondeling Jahr für Jahr seine Weine produziert.
„Dies ist eine Homage an unseren kleinen, standortspezifischen, ertragsschwachen Pinotage Weinberg, der winzige Beeren mit konzentriertem Geschmack und intensiver Farbe liefert,“ sagt der Winzer.
Der Sieger
Matthews charakteristischer schnörkelloser Stil spiegelt sich in dem Preisträger wider. Er wurde aus vollfermentiertem Traubengut hergestellt, dass eine schrittweise Extraktion von Tanninen und Farbe ermöglichte und Finesse, Ausgeglichenheit und Langlebigkeit förderte. Der Wein wurde korbgepresst und in neue amerikanische Eiche und Zweitbelegung gefüllt, wo die malolaktische Gärung die Harmonie und die nahtlose Integration der Aromen förderte.
Jeder Jahrgang hat eine Reifezeit von drei Jahren.
Nach zwölfmonatiger Reifung auf der Hefe werden die besten acht Fässer ausgewählt und gemischt. Anschließend werden sie für weitere sechs Monate im Fass gelagert, gefolgt von vier Monaten im Edelstahltank. Sobald der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reift er ein weiteres Jahr. Dadurch ist der Wein gut gereift und angenehm trinkbar, wird sich aber bei Lagerung noch weiterentwickeln.
Er hat eine satte violette und rote Farbe und ein intensives Bouquet von Brombeeren und Kirschen, mit subtiler Vanilliger Eiche und süßen Nelken. Es ist ein sinnlicher Wein, mit kräftiger Frucht, feinen Gewürztönen, gerösteten Mandeln und Zigarre. Die Tannine sind fein strukturiert, am Gaumen breit und dicht, ergänzt durch eine weiche Säure – ein luxuriöser, vollmundiger, moderner Ausdruck von Pinotage!!