Tim Atkin, britischer Master of Wine, hat zum siebten Mal in Folge seinen Südafrika Report geschrieben. Akribisch und mit viel Enthusiasmus hat er einen Monat lang sehr, sehr viele Weingüter besucht und Weine verkostet.
Eine der, für uns, schönsten und abwechslungsreichsten Weinrouten Südafrikas ist Hermanus und das Hemel en Aarde Tal. Die Tour führt südöstlich von Kapstadt entlang der Küste zur Walhauptstadt der Welt Hermanus.
Mit blumigen Wortspielen werden oft ungeahnte Geschmacksnuancen heraufbeschworen, um dem verwirrten Verbraucher die Eindrücke beim Weingenuß zu erklären. Wir wollen mal etwas Licht ins Dunkel bringen.
Heute wollen wir mal kein Weingut vorstellen, sondern eine kleine Brauerei in Somerset West. Eine Mikrobauerei mit einer Bandbreite außerordentlicher Biersorten, da ist für jeden etwas dabei!
Van Loveren Family Vineyards engagiert sich seit Jahren im Kampf gegen Wilderei, im Speziellen gegen die von Nashörnern. Mit der Veröffentlichung ihrer neuesten Rhino Run Weine führen sie ihren großen Beitrag zum Naturschutz fort.
Tannine sind Teil dessen, was einem Wein seine Struktur verleiht. Es handelt sich um mundgerechte Polyphenole, die aus den Schalen, Kernen und Stielen, sowie aus dem Kontakt eines Weins mit Eichenfässern stammen.
KWV, in Paarl, ist die größte Winzergenossenschaft der Welt und wurde 1918, im Jahr von Nelson Mandelas Geburt, zur Verwaltung und als Qualitätskontrolle für südafrikanische Weine gegründet.
Ein einziger Wein und dafür ein ganzes Weingut, das ist wohl ein bisschen Verschwendung. Aber dieser eine Wein, Andreas Shiraz, hat es in sich und ist unbedingt probierenswert
Koscherer Wein, ist Wein aus Trauben, der nach jüdischem Gesetz spezielle jüdischen Auflagen erfüllen muss. Die Vorschriften basieren auf den Speisegeboten der Tora, Lebensmittel werden eingeteilt in koscher oder nicht koscher, treife.
Manchmal fragt man sich schon, warum manche Weine so teuer sind. Ist das überhaupt gerechtfertigt? Wie kommt es zu solchen Preisen?
Nie war es schöner Wein zu trinken und dabei noch etwas Gutes tun. Kennen Sie schon den Thunderchild von Springfield Estate in Robertson?
Erster Eindruck – In George Jardines neuem Restaurant gibt es kein Chi Chi, Schaum oder Schäumchen an einem Fingerhut Essenz oder gar Molekularteilchen. Nein, hier gibt es Wahrhaftiges, Echtes, Bodenständiges, hübsch verpackt.