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Chardonnay-Kunst, die begeistert!

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Greyton

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 94 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte
Jahrgang 2018 -Tim Atkin 2020: 95 Punkte

Bewertungen:

Ein komplexer und meisterhaft gestalteter Tropfen

55,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401323-21

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Der Lismore Estate Reserve Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer betörenden Aromatik frischer Zitrusfrucht, Birne und Steinobst, köstlich untermalt von feinen Honig- und Vanillenoten, sowie reichhaltige Walnuss Aromen, die von einer klaren Mineralität und dem knackigen Säurespiel des Weins auf perfekte Weise ausbalanciert werden. Fein integrierte Eichenholznoten runden dieses ganz besondere Genuss-Erlebnis auf wundervolle weise ab und klingen in einem langanhaltenden Abgang aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft extrem langsam von der Beere extrahiert wurde. Der Saft wurde anschlieβend einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen und anschlieβend in Burgunder-Fässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass geschöpft, wo die natürlich spontane Fermentierung ihren Lauf nahm. 40% des Weins wurden auch der malolaktischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang in französischem Barrique (33% Neuholz).

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021

Weingut: Lismore Estate Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Greyton
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.0 %
Restzucker: 2.8 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Lachs, Bärlauchgerichte
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Greyton
Weinmacher:	Samantha O'Keefe
Bewertungen:	Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Lachs, Bärlauchgerichte
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Lismore Estate Vineyards

Weingut aus Südafrika | Greyton

Unter der dynamischen und souveränen Leitung von Besitzerin und Önologin Samantha O’Keefe produziert die Kellerei Lismore Estate Vineyards ausgesprochen hochdotierte „Cool Climate-Weine“.

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