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Vollmundiger Genuss mit Eleganz!

Leopard's Leap Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	7,35 € *	9,80 € * / 1 Liter
ab 3	7,15 € *	9,53 € * / 1 Liter
ab 6	6,95 € *	9,27 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 107254-21

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Der Leopard's Leap Cabernet Sauvignon betört die Nase mit intensiven Aromen roter Kirschen,... mehr

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Der Leopard's Leap Cabernet Sauvignon betört die Nase mit intensiven Aromen roter Kirschen, schwarzer Maulbeeren, reifer Brombeeren und Mandeln. Dieser im Fass gereifte und vollmundige Cabernet Sauvignon repräsentiert das Beste der alten sowie neuen Welt. Geschmacksnuancen von reifem Cassis und Marzipan umschmeicheln den Gaumen und formen einen Wein von guter Struktur und Eleganz mit einem langanhaltenden Abgang.

Der Cape Leopard Trust
In den Bergen des Kapweinlands lebt eine kleine Population Kapleoparden. Diese Art wird nur etwa halb so groß, wie Ihre nördlicheren Verwandten und ist stark vom Aussterben bedroht. Der Cape Leopard Trust bemüht sich, u.a. mit maßgeblicher finanzieller Unterstützung von Leopard’s Leap Wines um den Schutz dieser herrlichen Tiere und ihres natürlichen Lebensraums.

Weinausbau

Die Trauben für den Leopard's Leap Cabernet Sauvignon stammen aus Südafrikas Perdeberg und Swartland Region. Die Fermentation findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30C° statt mit regelmäßigem Umwälzen und "Punch Downs". Anschlieβend reifte der Wein 12 Monate lang zu 30% in zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche und der Rest für die gleiche Dauer auf Eichenstaven.

Leopard's Leap Cabernet Sauvignon 2021

Weingut: Leopard's Leap
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.93 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 4.4 g/l
passt zu: Süßspeisen, Rind, Pizza, Eintopf
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Renier van Deventer
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.93
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.68
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Süßspeisen, Rind, Pizza, Eintopf
Restzucker [g/l]:	4.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Leopard's Leap

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Mit einer erstklassigen Lage im südafrikanischen Kapweinland kann Leopard’s Leap Family Vineyards mit einem großangelegten und modernen Anwesen auftrumpfen, welches an das Gourmet-Mekka Südafrikas, Franschhoek, angrenzt.

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