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Komplexer Swartland-Tropfen!

Leeuwenkuil Reserve Red 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Swartland

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte

Bewertungen:

Die schöne Geschmackstiefe bietet exquisite Noten von roten Früchten sowie duftende Kräuternoten

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400975-21

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Der Leeuwenkuil Reserve Red verströmt bereits beim Einschenken ein intensiv duftendes Parfum,... mehr

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Der Leeuwenkuil Reserve Red verströmt bereits beim Einschenken ein intensiv duftendes Parfum, das von feinen Aromen karamellisierter Pflaumen auf umwerfende Weise komplementiert wird. Am Gaumen eröffnet sich eine üppige Vielfalt roter Fruchtaromen: Kirschen, Cranberries und Pflaumen umgarnen hier die Sinne und klingen in einem dezent pfeffrigen und herzhaften Abgang aus. Dieser Reserve Red ist ein ungemein frischer Wein, der mit schöner Geschmackstiefe und begeisternder Komplexität verwöhnt. Ein zweites Glas ist unumgänglich!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde auf der Haut spontan vergoren. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Der Tresterhut wurde während des Fermentierungsprozesses regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Geschmacksnuancen in den Wein zu extrahieren. Nach 20 Tagen auf der Haut wurde der Wein nach Abschluss der alkoholischen Gärung in französische Eichenfässer mit einer Füllmenge von 5000 l pro Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand und der Wein 12 Monate lang reifen durfte, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Leeuwenkuil Reserve Red 2021

Weingut: Leeuwenkuil Family Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 2.5 g/l
passt zu: Straußenfillet, Lammbraten, Carpaccio
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Pieter Carstens
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.61
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Straußenfillet, Lammbraten, Carpaccio
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Leeuwenkuil Family Vineyards

Weingut aus Südafrika | Swartland

Die mit großer Liebe fürs Detail restaurierten Farmgebäude aus dem 17. Jahrhundert erstrahlen heute wieder in voller Pracht. Das talentierte Team an Weinmachern, Johann Gerber, Gustav Fouché und Corrien Basson, produziert hier Leeuwenkuils erstklassige Weine, welche regelmäßig mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet werden.

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