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Ungemein aromatisch mit seidiger Textur!

Leeu Passant Basson Cinsault 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Wellington

Cinsault

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2020: 96 Punkte
Robert Parker: 89 Punkte

Bewertungen:

Verlockende Nuancen von Orangenschale, Rhabarber, Maraschino-Kirsche, roten Pfefferkörnern und Gewürznelke!

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Artikel-Nr.: 401571-17

mehrere Informationen

Der Leeu Passant Basson Cinsault ist ein ungemein aromatischer Wein mit einem betörenden und... mehr

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Der Leeu Passant Basson Cinsault ist ein ungemein aromatischer Wein mit einem betörenden und komplexen Bouquet duftiger Rosenblüten, Cranberries, Kirschen, feiner Gewürze und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen frisch und seidenweich texturiert verwöhnt dieser sortenreine Cinsault aus Wellington mit umwerfenden Nuancen von Orangenschale, Rhabarber, Maraschino-Kirsche, roten Pfefferkörnern und Gewürznelke. Feine Tannine verleihen dem Wein eine hervorragende Struktur!

Weinausbau

Das Traubengut wurde im Tank am ganzen Bund zerquetscht und lediglich mit einer minimalen Menge an Schwefel versetzt – weiterhin gab es keine Zusätze. Der Wein fermentierte spontan, wobei der Tresterhut während des Gärprozesses zweimal täglich untergetaucht wurde. Nach 11 Tagen fand die Fermentierung bei geregelten 26˚C ihren Abschluss, woraufhin der Wein noch weitere drei Wochen auf der Haut verbrachte, bevor er ins Fass gepresst wurde. Nach 20 Monaten Reifezeit im Eichenfass (500 l) wurde der Wein auf die Flasche gefüllt.

Leeu Passant Basson Cinsault 2017

Weingut: Leeu Passant
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Wellington
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Cinsault

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.1 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Wellington
Weinmacher:	Andrea Mullineux, Gynore Fredricks
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 89 Punkte, Tim Atkin 96/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cinsault
Dominierende Rebsorte:	Cinsault
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.70
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	1.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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