Illimis Pinotage 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Polkadraai Hills

Pinotage

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Diese leichtere Stilrichtung des Pinotage präsentiert saftige Pflaumen, Potpourri, süße Gewürze und erdige Charaktere mit seidig eleganten Tanninen im Abgang

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Artikel-Nr.: 402017-23

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Der Illimis Pinotage präsentiert sich in einer leichteren Stilrichtung des Pinotage, mit... mehr

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Der Illimis Pinotage präsentiert sich in einer leichteren Stilrichtung des Pinotage, mit opulenten pürierten Beeren, saftigen Pflaumen und Veilchen in der Nase, die von erdigen und würzigen Untertönen begleitet werden, die sich am Gaumen entfalten. Erleben Sie einen verlockenden Gaumen, der sich mit einladendem Charme entfaltet und in einem langanhaltenden Abgang mit eleganten, seidenen Tanninen gipfelt. Die Trauben stammen aus den Polkadraai Hills in Stellenbosch.

Weinausbau

Wie bei den anderen Weinen von Illimis basiert auch der Ausbau des Pinotage auf einer minimalistischen Herangehensweise: Die Trauben werden überwiegend im Ganzen gepresst, die Gärung erfolgt auf natürliche Art und Weise, und der Wein reift für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern.

Illimis Pinotage 2023

Weingut: Illimis Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Polkadraai Hills
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Polkadraai Hills
Weinmacher:	Lucinda Heyns
Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.77
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Illimis Wines

Illimis, lateinisch für „Klarheit“, spiegelt die Philosophie von Winzerin Lucinda Heyns wider: minimaler Eingriff, maximale Ausdruckskraft des Terroirs. Als Kleinproduzentin in Stellenbosch lässt sie den Wein durch Verzicht auf Zusätze – nur wenig Schwefel wird verwendet – seine natürliche Herkunft zeigen. Ihre vier hoch bewerteten Weine, Cinsault, Grenache Noir, Pinotage und Chenin Blanc, bestechen durch Finesse und Reinheit. Lucinda arbeitet mit ausgewählten Einzellagen, um die Saisonalität in jedem Jahrgang zu betonen. Mit über zehn Jahren Erfahrung in Südafrika und international zelebriert sie die Authentizität und das Potenzial der Natur in jeder Flasche.