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Italienische Eleganz aus Südafrikas "cool climate"!

Idiom Sangiovese 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Sangiovese

Weinauszeichnungen:

Decanter Awards 2024: 87 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Sangiovese-Genuss pur mit üppigen Gewürz- und Beerenfruchtnuancen

27,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400163-20

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Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein gefühlvoller und verführerischer Wein. Ein... mehr

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Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein gefühlvoller und verführerischer Wein. Ein eleganter Stellenbosch Sangiovese mit einem attraktiven, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Aromen roter Sauerkirschen, sowie auch reifer Sommerkirschen und Beeren werden von Grafit Nuancen sowie von feinen Vanille-Zimt-Noten auf wundervolle Art unterstrichen. Ein seidiger und umwerfend harmonischer Wein!

Weinausbau

Die Trauben für den Idiom Sangiovese wurden vor Beginn der Gärung vier Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen. Während der Fermentierung herrschte stets eine geregelte Temperatur von 22-28°C. Die malolaktische Gärung fand unter Einsatz von französischem Holz in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 80% französischer sowie in 20% amerikansicher Eiche.

Idiom Sangiovese 2020

Weingut: Idiom Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sangiovese

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 6.0 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
passt zu: Rind, Schwein
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	Decanter Bronze (86 - 89 Punkte)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sangiovese
Dominierende Rebsorte:	Sangiovese
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rind, Schwein
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).