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Ein samtiger und herrlich opulenter Wein!

Idiom Cape Blend 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Tim Arkin 2022: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte
International Wine & Spirits Competition 2017 (IWSC): Silber
Perold ABSA Cape Blend Competition 2017: Erster Platz

Bewertungen:

Eine meisterliche Cuvée mit betörender Schwarzwälder Kirschtorte-Aromatik!

32,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400168-18

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Der Idiom Cape Blend ist ein samtiger und opulenter Wein aus Südafrikas autochtonen Rebsorte,... mehr

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Der Idiom Cape Blend ist ein samtiger und opulenter Wein aus Südafrikas autochtonen Rebsorte, Pinotage, verschnitten mit edlen Sorten wie Merlot, Cabernet und Shiraz. Üppig und breit mit vielschichtigen Aromen und Geschmacksnoten intensiver roter Frucht, feiner Haselnuss, dunkler Schokolade und cremigen Haferflocken. Sanfte Tannine und ein langanhaltender Abgang zeichnen diesen großartigen Wein aus.

Weinausbau

Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée wurden einer fünf Tage langen Kaltquellphase unterzogen, woraufhin sie in Tanks aus Edelstahl bei optimalen Temperaturen zwischen 22-28° fermentierten. Es folgte die malolaktische Gärung im Stahltank mit Holzstaven. Die verschiedenen Weine dieser Cuvée reiften zehn Monate lang separat in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, von denen 45% Neuholz ausmachten. Nachdem die Weine verschnitten worden waren, reifte die fertige Cuvée noch weitere zwei bis vier Monate im Fass.

Idiom Cape Blend 2018

Weingut: Idiom Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 6.0 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
passt zu: Schwein, Ochsenschwanz Eintopf
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.42
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Schwein, Ochsenschwanz Eintopf
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).