Guardian Peak Merlot 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Western Cape

Merlot

Ein ausgewogener Merlot, seine weiche Tannine unterstreichen die saftige Frucht am Gaumen

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102645-23

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Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot,... mehr

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Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Salbei-Nuancen und Lakritze sowie feinen Anklängen von Toastbrot. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

Weinausbau

Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, teils in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Guardian Peak Merlot 2023

Weingut: Guardian Peak
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.84 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 3.3 g/l
passt zu: Pasta, Pizza
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Danielle le Roux, Brendan Smith
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.84
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.53
Serviertemperatur [°C]:	12 -14
Passende Gerichte:	Pasta, Pizza
Restzucker [g/l]:	3.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Guardian Peak

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Guardian Peak Wines ist ein renommiertes Weingut in Stellenbosch, Südafrika. Es befindet sich in einer der bekanntesten Weinregionen des Landes und bietet eine atemberaubende Kulisse mit Blick auf die umliegenden Berge. Das Weingut hat sich einen Namen für sein vielfältiges Weinportfolio gemacht, das die Exzellenz der Stellenbosch-Region hervorhebt. Hier reifen Weine wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und eine Bordeaux-Cuvée heran. Guardian Peak ist dafür bekannt, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln und den Charakter des Landes in jeder Flasche einfangen.