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Grasig grün, tropisch frisch!

Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Decanter Awards 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber

Bewertungen:

Ein reichhaltiger Gaumen, ergänzt durch intensive Fruchtaromen und knackige Säure

19,95 € *

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Artikel-Nr.: 102159-23

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Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Kiwi, Pfirsich und... mehr

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Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Kiwi, Pfirsich und Kap-Stachelbeere. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Brennnessel-Töne lassen sich erschnuppern. Ein cool climate Constantia Wein, dessen tropische Frucht, wie Litschi, sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.

Weinausbau

Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14^°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023

Weingut: Groot Constantia
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Stahlfass
Cuvée: Sauvignon Blanc, Semillon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.55 %
Säuregehalt: 5.7 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.2 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Austern
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Boela Gerber, Elzanne Bosman
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.55
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.48
Serviertemperatur [°C]:	10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Austern
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Groot Constantia

Weingut aus Südafrika | Constantia

Groot Constantia ist ein historisches Weingut im Constantia Valley von Kapstadt, Südafrika. Es ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Land mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1685 zurückreicht. Groot Constantia hat eine herausragende Bedeutung in der Entwicklung der südafrikanischen Weinindustrie und ist für seine hochwertigen Weine berühmt. Besucher können das Weingut und das Kap-Holländische Herrenhaus, ein architektonisches Juwel, erkunden. Es gibt auch ein Museum, das Einblicke in die Geschichte von Groot Constantia und den Weinherstellungsprozess bietet. Das Weingut bietet eine Weinprobe an, bei der Besucher eine Vielzahl ihrer Weine genießen können. Groot Constantia ist ein historisches und kulturelles Juwel und ein Muss für Weinliebhaber und Touristen.

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