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Ein reifer Cabernet Sauvignon, wie man ihn sich wünscht!

Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2009

Rotwein

Trocken

2009

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2008 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2008 - Tim Atkin 2018: 93 Punkte

Bewertungen:

Elegantes und komplexes Geschmacksprofil durch Fassreifung - bei günstigen Lagerbedingungen bis zu 20 Jahre haltbar

24,95 € *

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Artikel-Nr.: 401041-09

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Der Grangehurst Cabernet Sauvignon präsentiert sich im Glas von mittlerem bis dunklem... mehr

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Der Grangehurst Cabernet Sauvignon präsentiert sich im Glas von mittlerem bis dunklem Pflaumenton und betört die Nase mit einem komplexen Bouquet lieblich roter Beerenfrucht, Cassis, duftiger Veilchen, feinen Mokka-Noten und Anklängen dezenter Zedernholztöne. Von mittlerem Körper und umwerfender Eleganz verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einer bemerkenswerten Balance und hervorragender Struktur. Ein reifer Cabernet Sauvignon, so wie man ihn sich wünscht: weich, samtig und gediegen mit stilvoller Raffinesse.

Weinausbau

Nachdem das Traubengut entrappt und gequetscht wurde, fand die Gärung in offenen Fermentern auf der Haut statt, wobei der Tresterhut vier- bis sechsmal täglich untergetaucht wurde, um eine optimale Extraktion von Farbe, Taninn und Geschmacksnuancen im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein behutsam abgepresst und in Tanks aus Edelstahl geleitet wurde. Ein Teil des Weins wurde in kleine Eichenfässer gefüllt. Die malolaktische Gärung fand sowohl in Stahl, als auch in Holz statt. Der Wein wurde weder verfeinert noch gefiltert – eine Klärung des Weins fand lediglich durch das Abschöpfen des Weins vom abgesetzten Sediment statt. Abschließend reifte der Wein 34 Monate lang in französischen Barriques. Nach Abschluss der Reifung wurden lediglich sechs Cabernet Sauvignon Fässer sowie drei Cabernet Sauvignon – Merlot Fässer verschnitten, in Tanks aus Edelstahl gefüllt und unter dem schwarz-goldenen Reserve-Label auf die Flasche gefüllt.

Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2009

Weingut: Grangehurst Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 6.0 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2009
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jeremy Walker
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Grangehurst Winery

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Grangehurst Winery ist eine bekannte Kellerei in Stellenbosch, Südafrika. Sie wurde 1992 von Winzer Jeremy Walker gegründet und hat sich einen soliden Ruf für die Produktion hochwertiger Weine in der Region Stellenbosch erworben. Die Kellerei ist besonders für ihre Bordeaux-Style-Blends bekannt, die oft Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc enthalten. Diese Blends zeichnen sich durch ihre Komplexität, Struktur und ihr Potenzial zur Reifung aus. Grangehursts Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine hat im Laufe der Jahre zu zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen geführt.