Diemersdal Chardonnay unwooded 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Durbanville

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Michelangelo Awards 2021: Doppel-Gold

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	10,60 € *	14,13 € * / 1 Liter
ab 3	10,40 € *	13,87 € * / 1 Liter
ab 6	10,00 € *	13,33 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 102332-23

mehrere Informationen

Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im... mehr

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Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im Holz sehen wollen. Ein modern gestalteter und sehr fein ausbalancierter Wein, der nach süßer Melone, grünem Apfel, Limette und einem ganzen Korb frischer Früchte und feiner Würze duftet. Am Gaumen kommen spritzige Zitrusaromen dazu, die Ihnen einen köstlich geschmacksintensiven Wein präsentieren, der in einem cremigen und langen Abgang endet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt und gequetscht. Anschließend folgten sechs Stunden auf der Haut, woraufhin die Maische abgepresst und der Saft 12 Stunden ruhen gelassen wurde. Anschließend wurde durch Zugabe von ausgewählten Hefen die drei Wochen lang andauernde alkoholische Fermentierung bei geregelten 14-16°in Gang gesetzt.

Diemersdal Chardonnay unwooded 2023

Weingut: Diemersdal Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Durbanville
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.2 %
Säuregehalt: 6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.7 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Durbanville
Weinmacher:	Thys Louw, Mari Branders
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.2
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.49
Serviertemperatur [°C]:	10-14
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite