Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Banghoek-Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Komplex und kraftvoll - Cassis, dunkle Früchte und würzige Aromen dominieren in einem vielschichtigen und lang anhaltenden Abgang

69,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400669-21

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Mit einer ungemein samtigen Textur, einer grandiosen Komplexität und einem wuchtig kräftigen... mehr

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Mit einer ungemein samtigen Textur, einer grandiosen Komplexität und einem wuchtig kräftigen Charakter präsentiert sich der Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve mit vordergründigen Nuancen und Aromen von Cassis, reifer schwarzer Frucht und feinen Gewürzen. Von geradezu massiver Dichte überrascht dieser Cabernet Sauvignon dabei mit wundervoll subtilen Nuancen, die von Lakritze bis hin zu einer dezenten Erdigkeit reichen. Sein langanhaltender und trockener Abgang vollenden diesen umwerfenden Genuss!

Weinausbau

Dieser erstklassige Cabernet Sauvignon wurde mit größter Sorgfalt produziert. Nachdem das Traubengut per Hand verlesen wurde, fermentierte es als ganze Beere. Nach Abschluss der Gärung fand eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse statt, woraufhin der dabei gewonnene Wein zur Reifung in französische Barriques gefüllt wurde, von denen 80% Neuholz ausmachten. Nach 16 Monaten Reifezeit wurden ausschließlich die besten Fässer verschnitten.

Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2021

Weingut: Delaire Graff
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Banghoek-Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.8 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 2.4 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Banghoek-Stellenbosch
Weinmacher:	Morné Vrey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.8
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.59
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Delaire Graff

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.