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Perfektes Vergnügen!
Colmant Cap Classique Brut Reserve
- Schaumwein
- Trocken
- ohne Jahrgang
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay, Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Proficheck ausgezeichnet (92/100)
Bewertungen: 
Dieser geschliffene Brut Reserve verwöhnt mit jeder Menge Frische, Cremigkeit und eleganter Perlage
24,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
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- Artikel-Nr.: 102730
Colmant
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Die preisgekrönte Kellerei Colmant Cap Classique & Champagne in Franschhoek, Südafrika, bietet exzellente Schaumweine für besondere Anlässe. Mit einer traditionsreichen Expertise und einer Hingabe zur Perfektion produziert Colmant hochwertige Cap Classiques und Champagner. Die sorgfältig ausgewählten Trauben und die traditionelle Methode der Flaschengärung verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität und Raffinesse. Die Kellerei hat sich einen Ruf als führender Hersteller von Schaumweinen erworben und lädt Weinliebhaber ein, ihre preisgekrönten Kreationen zu entdecken
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Verkostungsdaten
| Datum | 31.08.2020 |
| Glas | Riedel Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | Südafrika/ Franschhoek |
| Erzeuger | Colmant |
| Wein | Colmant Brut Reserve |
| Qualitätsstufe | Cap Classique |
Optischer Eindruck
| Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiar |
Primäraromen
| Blüten | Akazie - Flieder - Holunderblüte - Jasmin - Rose - Veilchen - Lindenblüten |
| Grünes Kernobst | grüner Apfel - Birne - Stachelbeere - Traube |
| Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
| Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
| Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
Sekundäraromen
| Hefe (Autolyse, Flor) | Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Käse - Joghurt - Aldehyd |
| Eiche | Vanille - Gewürznelken - Muskatnuss - Zedernholz - Toast - Rauch - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Schaumwein | Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - geröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikosen, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin |
Geschmack
| Süße | zero dosage - extra brut - brut - extra dry - sec - demi sec - doux |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - eindringlich |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromatik - wie in der Nase | Cap Classique |
| Petillance | fein - mittel - grob |
| Mousse | kurz - mittel - lang |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Potential | Jetzt trinken - wird durch weitere Reifung gewinnen |
| Stilistik | Dieser trockene Schaumwein hat einen hohen autolytischen Einfluß, cremiges Mundgefühl, eine feine, anhaltende Perlage und eine grossartige Balance von Säure, Körper und Extrakt bis zum Ende des langen Abgangs. Der Wein ist trinkreif, hat aber genugExtrakt und Komplexität um noch 3- 5 Jahre zu reifen. |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Großartig 98 Punkte - Großartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |
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