Clos Malverne - Prämiertes Weingut in Stellenbosch, Südafrika

Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit. Nur Zehn Jahre nach dem ersten zaghaften Versuch brachte Clos Malverne als erste Kellerei einen Cape Blend, den Clos Malverne Auret 1998 heraus. Dieser Cape Blend ist bis heute der erste und einzige Cape Blend, welcher vom John Platter Weinführer mit sagenhaften 5 Sternen ausgezeichnet wurde.

Heute produziert Kellermeister IP Smit Clos Malvernes preisgekröntes Portfolio, welches u.a. den Clos Malverne Pinotage Reserve, den Clos Malverne Spirit of Malverne, den Clos Malverne Sauvignon Blanc sowie den Ellie MCC umfasst, einen ungewöhnlich roséfarbenen Sparkling Wine aus der Shiraz-Traube umfasst. Das Devon Valley besitzt ein Mikroklima, welches der Schlüssel zur erstklassigen Qualität der Trauben von Clos Malverne ist. Obwohl das Tal ziemlich flach ist, dient es als natürliches Auffangbecken für die frühen Morgen-Nebel der Stellenbosch Region. Das Tal ist zudem kühler als die umliegenden Gebiete, was die Reifezeit der Trauben erheblich verlängert und somit für eine optimale Reifung der Trauben sorgt.

Clos Malverne betreibt einen sorgfältigen Stil der Weinproduktion von Hand mit minimalem Eingriff in die natürlichen Vinifizierungsabläufe. Als eine von nur wenigen Kellereien, bleibt Clos Malverne der wahren und traditionellen Weinhandwerkskunst treu und bedient sich der alten Korbpresse, eine der ältesten Methoden, um Trauben zu pressen. Das Ergebnis sind geschmeidig weiche Weine von ungemeiner Eleganz und Komplexiät, welche ihr Terroir auf wundervolle Art und Weise zum Ausdruck bringen.