Cirrus Pinot Noir 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - ceres Plateau

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Bewertungen:

Aromen von frischen roten Beeren, Vanille-Chai und einem Hauch von erdigen Nuancen

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Artikel-Nr.: 402058-22

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Cirrus Wines, benannt nach den (Cirrus) Wolken, sind Weine, die aus den Früchten der... mehr

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Cirrus Wines, benannt nach den (Cirrus) Wolken, sind Weine, die aus den Früchten der hoch-gelegenen Weinberge in den Witzenbergen auf dem Ceres-Plateau stammen. Der Cirrus Pinot Noir ist nur der dritte Jahrgang von Weinen, aus diesem einzigartigen Weinberg auf der Rietfontein Farm. Auf einer Höhe von 1026 m über dem Meeresspiegel herrschen hier gemäßigte Sommer, schneereiche Winter und die intensive Sonneneinstrahlung eine Umgebung, die einen unverwechselbaren südafrikanischen Pinot Noir hervorbringt.

Lebhafte Frucht in der Nase, reife rote Kirschen, Cranberry, Preiselbeeren und Zuckerwatte mit einem Hauch von süßer Minze und erdigen Vanille- Untertönen. Weich und subtile Tannine mit pikanter Säure und einer frisch-floralen Beerennote im Abgang.

Weinausbau

Ungefähr 70% der Früchte werden als ganze Beeren vergoren, die die restlichen 30 % werden am Bund vergoren. Die ganzen Beeren bewahren die reinen Fruchtaromen und die Intensität, während die ganzen Trauben zur schonenden Extraktion der Tannine beitragen. Die Reifung erfolgt in 500l-Fässern aus französischer Eiche für 14 Monate, was dem Wein Struktur, Komplexität und Alterungsfähigkeit verleiht.

Cirrus Pinot Noir 2022

Weingut: Cirrus Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: ceres Plateau
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.81 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 1.4 g/l
passt zu: Kalbfleisch
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	ceres Plateau
Weinmacher:	Duran Cornhill
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.81
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.47
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Kalbfleisch
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Cirrus Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Cirrus Wines ist ein transkontinentales Projekt zwischen Jean Engelbrecht, Besitzer des berühmten Weinguts Rust en Vrede in Stellenbosch, Südafrika, sowie Ray Duncan, Besitzer von Silver Oaks Cellars im kalifornischen Napa Valley.