Blomendahl Winery & Distillery - Weingut und Brennerei in Südafrikas Elgin Region

Blomendahl ist eine handwerkliche Brennerei und Weinkellerei im kühlen Klima von Südafrikas Elgin Region, die aufgrund ihrer besonderen Geographie sowie ihrer zahlreichen Bodenbeschaffungen und Mikroklimata ideal geeignet für den Anbau hochwertiger Weine ist. Besitzer und Brennmeister FJ Blomendahl stellt hier seit 2003 unter tatkräftiger Unterstützung von Sohn Benedikt Blomendahl sein bemerkenswertes Portfolio an preisgekrönten Spirituosen und Weinen her, das u.a. den Blomendahl Gin, den Blomendahl Vodka und den Blomendahl Rum umfasst, sowie den Kräuterlikör Alter Schwede und den Apfel-Likör Blomendahl Apple.
Im Gegensatz zu vielen Destillateuren stellt Blomendahl Spirituosen von Grund auf selbst her. Als eine der wenigen Destillerien weltweit verwendet Blomendahl Trauben als Basis für ihre Spirituosen, die von Blomendahl anfänglich ausschließlich zu hochwertigen Weinen verarbeitet wurden. FJ Blomendahl folgte erst später seinem Traum, eigenen Gin, Wodka und andere Spirituosen aus seinen Weinen herzustellen. Durch Dreifachdestillation entsteht hier Blomendahls neutrale Basisspirituose, ein besonderer Grundgeist, aus dem die verschiedenen Produkte der Brennerei in Handarbeit hergestellt werden.

FJ Blomendahl weiß, dass erstklassige Spirituosen beste Zutaten, exzellentes Wasser und präzise Destilliergeräte benötigen. Daher verwendet die Brennerei für die Herstellung ihrer Premium-Spirituosen ausschließlich hochwertigste Zutaten, wie eigenes Bergquellwasser und Bio-Zitronen aus eigenem Anbau sowie einen speziell angefertigten 1000 Liter Kothe-Kupferkessel.
Blomendahls maßgefertigte Kothe-Kupfer-Destille sorgt für eine ungemein hohe Qualität des Destillats. Die Besonderheit eines Kothe-Kessels ist eine Kombination aus Effizienz, Stabilität und Form. Die Form des Topfes bewirkt eine kontinuierliche Erwärmung und eine geringe Schaumbildung, was die Produktion eines Destillats von herausragender Qualität ermöglicht.

FJ Blomendahl verfügt über 35 Jahre internationale Erfahrung als Winzer, Destillateur und Unternehmer. 1983 schloss er sein Studium als Winzer an der Hochschule Geisenheim und 1985 als Master Distiller in Berlin ab. Er arbeitete als Master Blender und Distiller in ganz Europa und produzierte eine große Auswahl an preisgekrönten Weinen und Spirituosen für verschiedene Märkte, darunter u.a. Wodka für Russland. Er hielt neun Jahre lang Vorlesungen an Hotelschulen und Ausbildungsstätten ab und bildete Hunderte von Studenten in seinem Bereich aus. Er war verantwortlich für die professionelle Ausbildung von Sommeliers und schulte viele Wein- und Spirituosenhändler in der Bewertung von Produkten. Kürzlich wurde sein Blomendahl Vodka zu den besten der Welt ausgezeichnet und erhielt 2019 bei den Michelangelo International Wine & Spirits Awards die „Best Vodka Trophy“.

Besonders stolz ist FJ Blomendahl auf die erfolgreiche Weitergabe seines  leidenschaftlichen Handwerks in der Familie. Als Sohn Benedikt im Alter von 18 Jahren begann, selbständig Wein und Spirituosen herzustellen, war er der jüngste Destillateur und Winzer der Welt. Benedikt tritt in die Fußstapfen seines Vaters und schloss 2020 sein Studium als Destillateur ab. Er brachte sich schon in jungen Jahren stets mit Hingabe im Familien-Weingut und in der Brennerei ein. Mit seinem Apfel-Likör ‚Blomendahl Apple‘ hat der talentierte Youngster bereits mehrere Auszeichnungen erhalten.
Die landwirtschaftliche Tradition der Familie Blomendahl reicht in Europa bis ins Jahr 1185 zurück. Damals wurde der Bauernhof der Familie Blomendahl zum ersten Mal urkundlich erwähnt, der bis heute von der Familie Blomendahl geführt wird. Im Laufe der Jahrhunderte nahm der Name Blomendahl viele Formen an, darunter Blommentall, Blumenthal und Blomendale, fand aber seinen Weg zurück zum ursprünglichen Blomendahl. Nachkommen haben sich im Laufe der Jahre über mehrere verschiedene Kontinente ausgebreitet. Besitzer FJ Blomendahl zog es mit seiner Familie 2003 von Deutschland ins wunderschöne Südafrika – ein erfolgreiches und farbenfrohes Kapitel, das die jahrhundertealte Familiengeschichte Blomendahls auf großartige Weise bereichert.