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Weich, intensiv und komplex!

Beau Constantia Pas de Nom Red 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Komplexer Tropfen mit einem intensiven Pflaumen-Fruchtkern und duftende florale Nuancen

16,95 € *

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Artikel-Nr.: 401851-20

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Von purpurroter Farbe mit rubinrotem Rand im Glas präsentiert sich der Beau Constantia Pas de... mehr

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Von purpurroter Farbe mit rubinrotem Rand im Glas präsentiert sich der Beau Constantia Pas de Nom Red mit einem ungemein verführerischen und intensiven Bouquet von noch leicht unreifen Kirschen und saftig fleischigen Pflaumen. Während der Merlot für sanfte und weiche Tannine im Wein sorgt, bringen Syrah und Cabernet Franc Struktur und eine herrlich florale Intensität ins Spiel.

Weinausbau

Der Pas de Nom Red ist eine fantastische Rotwein-Cuvée aus 44 % Merlot, 28 % Syrah, 18 % Petit Verdot und 10 % Cabernet Sauvignon. Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, über Nacht gekühlt ruhen gelassen und am nächsten Tag Beere für Beere handsortiert und ausgelesen in Tanks aus Edelstahl gegeben, die langsam aufgewärmt wurden, um das Einsetzen einer natürlichen Gärung zu begünstigen. Während des Fermentierungsprozesses wurde die Maische regelmäßig umgepumpt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der freilaufende Wein ins Fass abgelassen und der Trester in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Anschließend reifte der Wein vor Abfüllung 18 Monate lang in zuvorbelegten/älteren Fässern aus französischem Eichenholz.

Beau Constantia Pas de Nom Red 2020

Weingut: Beau Constantia
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 2.1 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Megan van der Merwe
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.61
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Beau Constantia

Weingut aus Südafrika | Constantia

Willkommen in der bezaubernden Welt von Beau Constantia, einer herausragenden Kellerei in der renommierten Weinregion Constantia in Südafrika. Mit atemberaubender Naturkulisse und Leidenschaft für außergewöhnliche Weine begeistert Beau Constantia Kenner und Genießer gleichermaßen. Ihre handgefertigten Kreationen spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider und bieten eine Vielfalt von Aromen und Nuancen. Tauchen Sie ein in das unvergleichliche Geschmackserlebnis von Beau Constantia und entdecken Sie die Finesse südafrikanischer Weinherstellung.

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