Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:
Ein Chenin Blanc mit intensiven Aromen und einem reichhaltiges Mundgefühl
Ein Shiraz mit klassisch intensiver Aromatik!
Der Black Pearl Cabernet Sauvignon umgarnt die Nase mit intensiven Aromen dunkler Beeren und Pflaumen
Ein Shiraz der mit seiner Raffinesse und dem präzisen Stil glänzt!
Mit seiner cremigen Textur und dem Duft nach Zitrusfrüchten lädt dieser Chardonnay zu einem weiteren Gläschen ein!
Dieses Glanzstück von einem Chardonnay verführt mit einem traumhaften Bouquet duftiger Pfirsichblüten und Honig.
Frisch und knackig lässt sich dieser Chenin genießen. Mit unbeschwerter Leichtigkeit fließt er ins Glas und überzeugt mit intensiven Fruchtaromen.
Diese komplexe und spannende Cuvée überzeugt mit verführerischen Aromen schwarzer und roter Beeren, der durch Nuancen von Eiche dominiert wird.
Dieser verführerische Weißwein mit floralen Anklängen duftet nach Pfirsichen und Orangenmarmelade.
Dieser trockene Rotwein mit seinen geschmeidigen Tanninen überzeigt mit dem Geschmack nach dunklen Früchten, Leder und Muskatnuss.
Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit typischem Aromaprofil und rassiger Säure.
Dieser trockene Weißwein mit vollem Körper überzeugt mit seiner harmonischen Aromatik und einem vielschichtigem Mundgefühl.