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Ataraxia Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Elgin

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Robert Parker: 89 Punkte
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
Jahrgang 2021 - Proficheck ausgezeichnet (90/100)
Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 91 Punkte

Zelebriert diesen klassischen 'cool climate' alchemiefreien Sauvignon Blanc!

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Artikel-Nr.: 102199-23

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Der Ataraxia Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswert komplexer Wein mit einer feinen Nase. Eine... mehr

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Der Ataraxia Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswert komplexer Wein mit einer feinen Nase. Eine höchst sorgfältige Traubenauswahl und talentiertes Know-how im Weinberg sowie in der Kellerei haben einen absoluten Traum von einem Sauvignon Blanc hervorgebracht. Er duftet typisch mineralisch und grün nach weißem Steinobst, frischen Zitrusfrüchten und duftigem Zitronengras. Auch am Gaumen präsentieren sich diese Nuancen fruchtig und mineralisch mit einer lebhaften Säure und einem langanhaltenden Finale.

Weinausbau

Die Trauben für den Ataraxia Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen zur Kellerei geeilt, um so zu gewährleisten, dass die delikaten Fruchtaromen der Sauvignon-Trauben erhalten und konserviert bleiben. Die Trauben wurden in Tanks aus Edelstahl bei kühl geregelten Temperaturen fermentiert und ausgebaut.

Ataraxia Sauvignon Blanc 2023

Weingut: Ataraxia
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.36 %
Säuregehalt: 7.1 g/l
Restzucker: 2.1 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, mediterrane Küche
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Kevin Grant
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.36
Säuregehalt [g/l]:	7.1
pH-Wert:	3.04
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, mediterrane Küche
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Ataraxia

Weingut ais Südafrika | Walker Bay

Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

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